Microbiota protectora, nuestro ejército de defensa
Una de las funciones importantes que presenta la microbiota es su papel protector. La microbiota protectora previene la colonización de microorganismos patógenos, gracias a la producción de bacteriocinas, mediante la inducción de inmunoglobulinas. Además, nos va a proporcionar acidificación del medio al secretar ácidos orgánicos.
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